Categorías

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Pastel a la almendra amarga y la naranja

pastel
  • Preparación: 20 min.
  • Tiempo de cocción: 45 min.
  • Tiempo de espera: 3 horas.
Ingredientes:(8 porciones)

    Para el pastel:

  • 8 cucharadas soperas de salvade de avena.
  • 4 cucharadas soperas de salvado de trigo.
  • 2 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo.
  • 6 cucharadas soperas de queso fresco batido 0%.
  • 3 huevos enteros + 3 claras.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 cucharada sopera de aroma de almendra amarga.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido.
  • Para la crema pastelera:

  • 1/2 litro de leche desnatada.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 cucharadas sopera de fécula de maíz.
  • 2 hojas de gelatina.
  • 1 cucharadita de café de aroma de naranja.
Preparación:

    Para el pastel:

  • En un cuenco, mezcla los dos tipos de salvado, la leche en polvo y la levadura.
  • Añade el queso fresco batido, removiendo bien, y a continuación los huevos enteros y las tres claras.
  • Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Añade el aroma de almendras y el edulcorante, y remueva.
  •  Vierte la mezcla en una fuente redonda.
  • Hornéala durante 45 minutos a 180°C.
  • El tiempo depende mucho del horno, asi que verifica que el pastel esta firme después de unos 10 – 15 minutos en cocción.
  • Para la crema pastelera:

  • Sumerje dos hojas de gelatina 5 minutos en agua fría para que se reblandezcan.
  • Pon a cocer en una cacerola la leche desnatada con la vainilla previamente cortada y raspada.
  • En un cuenco aparte, mezcla las yemas con el edulcorante, la fécula de maíz y el aroma de naranja.
  • En cuanto la leche rompa a hervir, apaga el fuego y retira la vainilla.
  • Vierte la mezcla del cuenco poco a poco, sobre la leche, removiendo continuamente con la ayuda de una espatula o cuchara de madera.
  • Ponlo todo de nuevo al fuego para que espese, retirandolo justo en el momento en que hierva.
  • Añade las hojas de gelatina.
  • Deja reposar la mezcla durante una hora y a continuación introducela en la nevera durante dos horas para que adquiera consistencia.
  • Al final:

  • Una vez frío el pastel, corte ocho raciones.
  • A continuación, corta las porciones en dos dejando 1 cm hacia el borde.
  • Extiende en cada una de las partes la crema pastelera a la naranja.
Productos imprescindibles:

aroma limoncompra barato aroma naranjacompra barato aroma almendracompra barato