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Mousse blanca de fresa y limón

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  • Preparación: 10 minutos.
  • Congelación:10 minutos.
  • Dificultad: Mínima.
  • Para 2 personas.
Ingredientes:

  • 4 petit suisse.
  • 12 gotas de aroma de fresa.
  • 4 cucharadas soperas de queso blanco batido 0%.
  • 1 clara de huevo 20 gotas de aroma de limón.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo.
  • 6 gotas de colorante rojo (opcional).
Preparación:

  •  Mezcla en primer lugar el queso fresco batido, el aroma de limón y una cucharada sopera de edulcorante en polvo.
  • Monta la clara a punto de nieve e incorpórala con suavidad a la mezcla anterior.
  • Por otro lado, mezcla los petit suisse con el aroma de fresa, el colorante y una cucharada sopera de edulcorante en polvo.
  • Sirve esta última mezcla en dos copas, vertiendo la mousse por encima.
  • Conservar en frío antes de disfrutarla.
Productos imprescindibles:

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