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Crumble de cereales con compota de ruibarbo

suflé helado de avellana
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 150 g de queso fresco 0% MG.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo.
  • 15 gotas de aroma de ron.
  • 180 g de cereales de avena con sabor caramelo.
  • 12 cucharadas soperas de compota de ruibarbo casera.

Preparación:

  • Retira la rejilla del horno y precalienta a termostato 5 (150 °C).
  • Casca los huevos separando las yemas de las claras.
  • Bate las yemas con el queso fresco y, a continuación, añade y mezcla el edulcorante y el aroma.
  • Monta las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Incorpóralas delicadamente al preparado.
  • Coloca sobre la rejilla los 6 cuencos. En cada uno, vierte un poco de la mezcla, añade por encima 2 cucharadas soperas de compota de ruibarbo y termina con la mezcla.
  • Hornea durante 5 minutos a termostato 5 (150 °C).
  • Mientras tanto, aplasta ligeramente los cereales de salvado de avena.
  • Al cabo de 5 minutos, retira la rejilla e incorpora los cereales.
  • Vuelve a hornear durante 5 minutos.

Productos imprescindibles:

cereales dukan frutos rojos  cereales dukan caramelo  aroma ron

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