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Crema de Calabaza

crema calabaza
  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes: (4 personas)

  • 250 gramos de calabaza, cortada en cubitos.
  • 1 cebolla.
  • 500 ml de leche desnatada.
  • 2 zanahorias.
  • Una pizca de canela.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 12 gotas de aroma de nuez.
Preparación:

  • Corta la pulpa de calabaza en daditos.
  • Pela la cebolla y las zanahorias y córtalas en pequeños trozos.
  • En una cacerola, pon a hervir la leche y añade todas las verduras.
  • Calienta a fuego lento hasta que los cubos de calabaza se fundan y a su vez comience a crearse la crema (una media hora aproximadamente).
  • Cuando obtengas la consistencia cremosa, suave, agrega un poco de agua al gusto (dependiendo de la consistencia que desees) y añade el aroma de nuez.
  • A continuación, mantén al fuego durante otra media hora.
  • Salpimienta al gusto, una pizca de canela
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