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Crema de chocolate sin huevo

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  • Preparación: 5 minutos.
  • Cocción: hasta que la crema espese.
  • Espera: 2 horas en la nevera.
Ingredientes: (8 vasitos)

  • 3 cucharadas soperas de Maicena.
  • 50 cl de leche desnatada.
  • 5 cucharadas de edulcorante en polvo.
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado.
  • 1 chorrito de aroma de chocolate con leche.
Preparación:

  • En un gran bol, mezcla el cacao desgrasado, la Maicena y el edulcorante en polvo.
  • Añade la leche a la mezcla anterior, poco a poco y removiendo bien con unas varillas para evitar que se formen grumos.
  • Ponlo todo a fuego suave en una cacerola, para que vaya cogiendo espesor, removiendo de manera constante con una cuchara de madera.
  • Añade ahora el aroma de chocolate con leche.
  • Cuando la crema se haya espesado bien, sírvela en vasitos o cuenquitos de postre.
  • Déjalos enfriar a temperatura ambiente durante una media hora y después, en el frigorífico, durante 2 horas.
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