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Cake a la mantequilla derretida y al pistacho

helado dukan
  • Preparación: 15 min.
  • Tiempo de cocción: 60 min.
  • Tiempo de espera: 3 horas.
Ingredientes: (8-10 raciones)

  • 400 gramos de tofu blando.
  • 6 cucharadas soperas de queso fresco batido 0%.
  • 2 cucharadas soperas de Maizena.
  • 5 huevos.
  • 10 gotas de aroma de mantequilla derretida.
  • 2 cucharadas soperas de aroma de pistacho.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido.
  • La ralladura de 2 limones.
  • 1 sobre de levadura química.
Preparación:

  • Precaliente el horno a 210°C.
  • Mezcle bien en un cuenco el tofu, la Maizena, la levadura química, el queso fresco batido, los aromas de pistacho y mantequilla, la ralladura de dos limones, el edulcorante y los huevos.
  • Vierte la mezcla en un molde para bizcochos.
  • Hornéalo a 210°C durante 60 minutos.
  • A media cocción, cubre la parte superior con papel de aluminio.
  • Déjalo enfriar en el horno sin abrir la puerta.
  • Tras este tiempo, desmoldar y conservar en frío durante tres horas
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